（教工通訊員李歡歡）2018年12月16日下午，第五屆大學生食品創新制作大賽複賽在N3-330會議室如期舉行。食品科學技術學院教師湯尚文、張火雲、豁銀強、于博、範文瑩、雷敏、李歡歡7位評委及11支晉級隊伍出席。

同學們通過PPT的形式展示參賽作品的創意理念和制作過程，将多彩的産品如代餐粉、紫薯奶球、山藥飲料等呈送到現場評委和同學們的手中，評委和同學們邊吃邊聽邊看邊讨論。評委們的點評從食品的外觀評價延伸到實際生産和銷售，從資料查找方法延伸到科學研究的嚴謹客觀、參考資料的可靠性，各位評委在選材原則、制作工藝、外觀設計、産品包裝等方面提出了專業性建議。經過角逐，食安1611李芮的“王炸”隊摘得桂冠，食品1713石娟的“焦糖瓜子”隊和食安1611張夢冉的“差不多”隊榮獲二等獎，食品1713李雨濛的“怪可愛”隊、食安1611候麗冉的“榴蓮千層”隊和食品1713餘淑珍的“‘藥’飲隊”榮獲三等獎，“七彩小鎮”隊、“多吃水果和蔬菜”隊、“禍亂們”隊、阿斯巴甜戰隊、“怪叔叔”隊五支隊伍榮獲優勝獎，期待他們在以後的活動中有更精彩的表現。

本次比賽旨在幫助大學生開拓思維，讓大學生在參加活動的過程中成長，樹立創意食品的意識，加強同學間的協作能力，提高實操技能，全面發展。

審稿人：劉向東