（通訊員 王玉榮）9月10日，在第37個教師節來臨之際，湖北文理學院首屆啤酒文化節在學生志願者們一聲聲“老師，節日快樂”問候中拉開了序幕。本屆啤酒文化節作為2021年度湖北文理學院教學節的組成單元，由教務處主辦，食品科學技術學院·澳门永利集团304官网手机承辦，食品科學與工程類專業本科學生利用所學專業知識，精心制作了200餘升啤酒和100多份酸奶供老師們品鑒，為全校教師帶來别樣的節日祝福。

為了辦好本次啤酒文化節，食品·化工學院暑假期間對啤酒釀造實驗設備進行了維護和升級，開學伊始便組織食品科學與工程類本科生進入實驗室開展創新實踐活動，成功生産出香氣豐富、口感細膩、酒體醇厚的艾爾啤酒。近年來，以湖北省省級優勢特色學科群和湖北省食品配料工程技術研究中心為軟硬件依托，食品·化工學院積極開展“專業+執業”的人才培養模式改革探究，鼓勵本科生加入教師科研團隊，實現本科生理論水平和實踐創新能力的雙提升。接下來，食品·化工學院将進一步對學院酸奶發酵實驗室、襄陽黃酒釀造實驗室、面包烘焙實驗室和食品工藝學綜合實驗室進行環境改造和設備升級，在為本科生提供更多校内創新實踐平台的基礎上，亦可為提供更為多樣的美食供全校師生品鑒。

審稿：郭壯