（通訊員 侯強川）11月21日至23日，第六屆湖北省大學生酒體設計大賽決賽在華中農業大學舉行，食品·化工學院派出8名學子代表學校參賽，獲得一等獎1項，二等獎4項，三等獎3項。

湖北省酒體設計大賽由華中農業大學和湖北省酒業協會共同主辦，秉承“天然、健康、環保、傳承、美味”的理念，旨在立足湖北白酒釀造行業人才培養和科技創新需求，打破傳統觀念和香型的束縛，進一步提高在校大學生釀酒理論知識水平和品嘗能力。本屆大賽從2021年6月開始籌備以來，各參賽學校經過初賽、複賽層層遴選，經過近五個月的備賽，22所高校千餘名學生和近60名指導教師參加了本次比賽。參賽者經過釀酒理論知識、味覺識别、酒精度梯度識别、啤酒品評、白酒品評五個項目22個單項的現場角逐和品酒大師裁判組對決賽參賽者提交的酒體設計作品和酒樣進行認真評閱、品評，得出比賽結果。

經過5個月的備賽準備，食品·化工學院組織參賽同學認真準備酒體設計作品，深入學習釀酒理論知識，不斷提升對不同風味白酒和酒精度的品鑒能力，并前往湖北省石花釀酒股份有限公司、湖北堯治河楚翁泉酒業有限公司和湖北古襄陽酒業有限公司與工程師進行現場學習交流，最終在本次大賽中取得了較為優異的成績。近年來，在教務處和創新創業學院的大力支持下，食品·化工學院積極面向襄陽經濟發展主戰場，努力對接襄陽市農産品加工産業，以食品科學與現代康養湖北省高等學校優勢特色學科群為依托，以學科競賽助力“雙創”人才培養研究，孵化了一批研究方向集中、數量多且成體系的本科生“雙創”成果。

審核：餘海忠