（通訊員 隋哲 劉傳菊）2022年5月第22個全國科技活動周期間，永利2022-2023年度省科技廳“三區”人才入選教師，分别帶領科研團隊赴保康開展科技服務活動。

餘海忠教授帶領團隊深入湖北廣經天下農業科技公司開展了技術調研、工作座談等活動，為保康血耳産業可持續發展提供技術支撐。活動期間，他們先後走訪種植基地、生産車間，圍繞企業在血耳袋料栽培、大棚栽培、段木栽培、精深産品開發中存在的、諸如段木栽培菌種退化導緻的菌體白化現象、綠色木黴污染、袋栽出耳率低下不易存活等問題，幫助企業進行了一一分析和診斷，并采樣了一部分樣品帶回實驗室深入研究。在企業專題座談會上，該團隊向企業提出了6條建議：一是加速菌種庫建設，至少要達到30株野生或栽培菌株，二是圍繞市場需求，提供“菌種”和“菌耳”兩大類型産品，三是深入開展袋料栽培品比試驗，解決可持續發展驅動力不足的問題，四是開展血耳有益伴生菌的篩選工作，為從理論層面解決出耳率低、品質不穩定等問題找出限制因素，五是提高行業發言權，做好産品的知識産權保護和有效利用，六是增加研發投入，加強實體産品的開發，聚焦社會需求，圍繞食品、保健品做文章。保康縣科經局非常重視科技周活動的開展，此次在餘海忠團隊技術服務湖北廣經天下公司期間，該局王軍局長親臨現場陪同調研，并就校企合作提出了很好的建議和意見。

深入保康血耳室内栽培/品比試驗基地（黃堡）

深入保康血耳室内栽培/品比試驗基地（黃堡）

深入保康血耳加工車間（城關）

深入保康血耳加工車間（城關）

深入保康血耳室内栽培實驗基地（劉家坪）

深入保康血耳室内栽培實驗基地（劉家坪）

深入保康血耳室内栽培實驗基地（劉家坪）

保康血耳産業發展專題座談會現場（城關）

湯尚文教授團隊在2022年5月27日前往保康慈文核桃科技有限公司開展了技術合作與交流。該團隊一行參觀了保康慈文核桃科技有限公司核桃飲料、直飲油生産線，詳細了解了公司核桃深加工産業規劃和目前産品生産過程中存在的問題。雙方就核桃仁脫皮技術研發、核桃油鑒僞技術、核桃青皮綜合利用和核桃多肽産品研發等具體技術進行了交流和探讨，并達成三項技術研發意向。其中核桃仁脫皮技術經雙方協定已完成專利轉化工作（一種酶法聯合紅外幹燥去除核桃仁種皮的方法，國家發明專利，ZL201811422317.9），下一步将在企業開展中試；核桃油鑒僞技術雙方達成研發共識，采用電子鼻、近紅外等技術對核桃油中摻雜花生油、菜籽油、大豆油等假冒行為進行快速鑒定，以維護企業品牌形象和市場權益；核桃多肽系列産品已在湖北文理學院實驗室完成小試。

科技活動周，是我國政府于2001年批準設立的大規模群衆性科學技術活動。根據國務院批複，每年5月第三周為"科技活動周"，由科技部會同中宣部、中國科協等19個部門和單位組成科技活動周組委會，同期在全國範圍内組織實施。

審核：餘海忠