2017年7月3日-6日，食品系教師吳進菊、黃升謀、沈秀榮、範文瑩、豁銀強、李歡歡、劉傳菊帶領2015級食品科學與工程專業學生95人前往武漢著名的食品公司進行參觀學習。依次走訪了益海嘉裡（武漢）糧油有限食品公司、蒙牛乳業（集團）股份有限公司、康師傅（飲品）控股武漢頂津食品有限公司、湖北神丹健康食品有限公司。四個國内大型的食品企業分屬于糧油、乳制品、飲料和蛋制品，是相關領域最新的食品技術集成基地。本期分别參觀了糧油制品生産線、乳制品生産流水線、飲料生産流水線、保潔蛋生産線、皮蛋腌制車間，通過實地參觀和企業導師的詳細講解，深化了食品科學加工的意識，加深了學生對工廠布局及現代化食品加工設備的了解，加強了對現代食品安全的認識，了解到食品安全要從源頭做起，全程做到可追溯，為後期專業課程的學習打下了基礎。

在見習期間，康師傅（飲品）控股武漢頂津食品有限公司和湖北神丹健康食品有限公司人事行政經理、品管部等與食品系教師舉辦了座談會，深入探讨了企業對食品專業的人才需求，尤其是在學生見習、實習以及未來就業中的一些具體想法，并希望我校食品專業學生能到康師傅（飲品）控股武漢頂津食品有限公司和神丹健康食品有限公司見習、實習和就業。通過此次見習的開展，彰顯了食品工程系在食品專業人才培養上的新理念，即人才培養的目标以業界一流企業的需求為導向，培養過程更多地引入國内一流企業資源，開拓學生行業思維，激發學生專業興趣，升華學生内在動力。