(通訊員 孫永林) 2018年7月26-27日，2018區塊鍊技術與食品質量安全研讨會在武漢舉行，此次大會由中國糧油學會和湖北省食品科學技術學會主辦，武漢大學、華中農業大學、中南林業科技大學協辦，武漢學院承辦。

本次會議圍繞如何利用區塊鍊、溯源系統、物聯網及人工智能等先進技術提高糧食安全管理水平，保障人民舌尖上的安全。來自全國各高等院校、科研院所、企事業單位、監管機構等相關領域的知名專家、學者和企業家代表參加了此次會議。

20多名專家學者就區塊鍊技術、農産品溯源、食品生産全産業鍊信息化、人工智能與食品安全等領域的科技創新發展做了專題報告并就相關問題與會代表進行深入研讨。會議還組織相關專家和學者對由武漢大學、華中農業大學、武漢學院聯合研發的珞櫻區塊鍊平台的使用進行了培訓。

我校食品科學技術學院·澳门永利集团304官网手机孫永林教授和豁銀強博士參加了此次會議。豁銀強博士就“稻米镉污染及加工脫镉技術”做了專題學術報告。

審稿人：楊豪良