2015年4月9日到10日，由揚州市人民政府、中國檢驗檢疫學會、江蘇省食品藥品監督管理局、南京工業大學、太平洋國際展覽有限公司主辦的第八屆中國國際食品安全技術論壇在揚州會議中心正式舉行，來自全國265家政府單位、科研院所、儀器廠商等單位的官員、學者、專家、廠商、學生等800餘人參加了此次會議，有40家分析儀器生産及貿易公司參展。李雲捷副教授、吳進菊博士代表我校參加此次會議。

此次論壇針對食品安全分析檢測技術、食品安全快速檢測技術、農獸藥殘留及彙總金屬檢測技術、食品安全檢測及樣品前處理技術、食品生産過程質量控制技術、乳制品質量安全控制技術及食品安全标準與法律法規等内容設立了八個專題研讨會，開展深入研讨。在會上，不僅有著名專家學者發表了精彩的演講報告，更有領先企業負責人提供全面技術解決方案。此次會議，搭建了食品安全專業技術人才學術交流和信息共享的橋梁，全面展示了國内外最新的食品安全技術研究成果，對指導應用科學技術方法來提升食品安全管理能力，促進中國食品安全技術發展水平可持續創新具有重要推動作用。

永利新申報本科專業——食品質量與安全今年秋季即将招生。此次會議使我們對該專業的發展方向有了新的思考。在發展食品安全技術理論的同時，加強實踐動手能力培養、加強快檢概念、提高質量控制實操、重點培養一類食品的安檢技術、增加食品安全标準與法規的學習，可作為新辦專業人才培養的特色。