2015年4月22日-23日，我校化學工程與食品科學學院副院長餘海忠、食品系主任于博參加了2015年國際食品安全大會。此次大會由國際食品科技聯盟（IUFoST）、中國食品科學技術學會和國家食品安全風險評估中心在北京主辦。美國前國務卿賴斯和希拉裡·克林頓科技顧問、美國科學促進會前主席Nina Fedoroff教授，美國農業部原副部長、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席任築山博士、歐洲食品安全局前主席Patrick Wall教授和中國工程院陳君石院士、孫寶國院士等國内權威專家，以及400餘名來食品安全領域的專家、學者和企業家，從新視角、新高度審視中國的食品安全形勢，深入交流探讨了如何構建科學合理的中國食品安全産業鍊，以共同應對全球性挑戰。
本次會議由大會報告、七個專題會議以及中外科學家與媒體面對面構成。來自全球的食品安全權威專家和企業家分享了食品安全技術發展和管理的成功經驗，并坦誠地對我國食品安全未來工作的重點與方向提出了建議。國際權威專家指出，中國食品安全水平較之以往有了很大提升，但随着食品産業鍊的延伸和強化，各種隐性矛盾将更多地浮出水面，需要更多具有食品安全專業背景的人才，不斷進行技術攻關、完善食品安全過程管理體系，切實保障舌尖上的安全。會間，主辦方還對獲得“科學精神獎”的三位中外專家、獲得“科學傳播獎”的兩家機構，以及獲得第六屆全國優秀科技工作者的三位科學家進行了表彰，其中我校食品專業客座教授、長江學者、江南大學食品學院陳衛院長獲得第六屆全國優秀科技工作者。
我校的食品質量與安全專業即将于今年秋季招生。通過參加2015年國際食品安全大會，更加清晰地了解到國内外食品安全現狀及發展趨勢，這有助于根據當前食品安全形勢和我國食品安全行業人才、技術需求，制定我校“十三五”食品科學與工程類專業發展規劃和學科發展規劃。
