2015年6月12日~13日，湖北省營養學會暨武漢營養學會第十八次學術交流會議在宜昌召開。本次會議由湖北省營養學會、武漢營養學會主辦，安琪酵母股份有限公司承辦，40餘名專家學者、近百名高校研究生參會。本次學術交流會的主題為“營養與食品安全”，我校食品化學工程與食品科學學院餘海忠和郭壯兩位博士參加了此次會議。
湖北省營養學會理事長、華中科技大學同濟醫學院公衛學院劉烈剛教授，四川省營養學會理事長、四川大學華西公共衛生學院張立實教授，湖北省衛生計生委綜合監督局劉進主任，華中科技大學同濟醫學院公衛學院楊雪峰教授、同濟醫院（武漢）臨床營養科姚穎主任、安琪酵母營養健康研究所所長張彥博士分别做了《血漿硒水平、硒蛋白P基因多态性與2型糖尿病的關聯性研究》、《食品添加劑及其管理》、《食品安全國家标準跟蹤評價制度》、《亮氨酸的新功能研究進展》、《優化糖尿病腎病的營養管理》、《創新技術推進主食營養與安全》6項精彩的專題報告。我校郭壯博士做了題為《A phylo-functional core of gut microbiota in healthy young Chinese cohorts across lifestyles, geography and ethnicities》的大會交流，并獲得“安琪紐特”論文一等獎（本屆學術年會隻評選出2篇一等獎論文）。
