（食品·化工學院 通訊員 向瓊 丁知畫）民以食為天，食以安為先。春季是美好的季節，也是細菌滋生的活躍期。随着天氣回暖，食品會容易腐敗變質，稍不注意就會發生細菌性中毒或感染疾病，因此春季食品安全知識就顯得尤為重要。為預防食源性疾病發生，為進一步增強食品安全相關知識的宣傳，2023年4月2日，食品·化工學院團委人資維權部帶領志願者們在陳營社區展開了食品安全知識宣傳。

  活動開始前，志願者們提前在十一棟門口集合、點名，并于10點30分來到陳營社區開展活動。此次活動，志願者們主要通過發放“一對一”講解、發放自制宣傳單等方式，向轄區居民普及食品安全科學常識及辨别假冒僞劣食品、有毒食品的基本知識，進一步增強居民們對食品安全風險識别與防範能力，提升公衆食品安全素養。
  活動過程中，志願者們充分結合平時專業所學知識，主要圍繞“食品安全标準”和“預防食物中毒”向居民們展開了相關宣傳。介紹安全食品和綠色食品的标志的同時，志願者們還分享了十大安全食品和健康的飲食習慣，同時也倡導了大家要讀好、學好“食品安全”這本書。
  “以前不曉得吃的還有這麼多講究，這些娃娃們好厲害呢”陳營社區的劉大爺如此感歎。大部分社區居民紛紛表示志願者宣傳的這些知識在日常生活中非常有用，紛紛為他們豎起了“大拇指”。在食品安全宣傳過後，志願者們又投入了社區的清掃工作，大家不辭辛苦，認真負責，撿起社區街道上被随地丢棄的碎紙片和煙頭，維護社區的幹淨與整潔，為創文明襄陽，建秀美社區貢獻一份力量。
  下一步，食品·化工學院将進一步擴大活動覆蓋面，繼續組織開展“食品安全知識進社區”系列活動，讓居民們形成科學的食品安全觀念，引導和教育居民們了解食品安全知識。以“手拉手”的形式，科普一個人，幸福一個家，努力營造“食品安全人人參與、人人共享”的社會共治氛圍，共同守護老百姓“舌尖上的安全”。

  審核：劉向東