10月23日下午，華中農業大學食品科技學院教授、博士生導師馬美湖教授來到永利，與食品科學與工程系教師進行了座談。院長梁英教授主持座談會。

食品系系主任李雲捷首先向馬美湖教授介紹了食品系的發展曆程和現狀，梁英院長就食品專業興辦的地域、産業背景作了介紹。

馬教授聽完介紹後指出，化科院辦食品專業因為有生物、化學的學科支持是大有可為、大有發展的。目前食品專業擁有了良好的設備和場地基礎，教師年齡結構比較年輕，這都為食品專業的發展提供了強有力的支持。

馬教授對專業發展提出了幾點建議。首先，學科發展是專業發展的重中之重，學科發展才能帶動專業發展，因此，教師隊伍還應該繼續擴大，要引進一定數量和高質量的博士。第二，大學一定要談科研，可以适當地搞基礎研究，重點搞應用研究，因為隻有科研才可以撐起學校的社會聲譽。教師們要多做成果鑒定，更要重視成功評價，努力通過科研來提升自身實力。第三，本科專業要争取辦出特色。第四，教師既要教書，又要走出去，服務社會。

參加座談的教師圍繞專業發展、科學研究等方面問題和馬教授進行交流，馬教授都做了細緻回答，幫助教師解答發展的困惑。

馬美湖教授的指導非常有實際價值，讓參加座談會的老師們看到自身的優勢，在科研上進一步明确了應用性研究大方向，對專業辦學出特色也有很大啟發。