10月23日下午，華中農業大學食品科技學院教授、博士生導師馬美湖教授來到永利，與食品科學與工程系教師進行了座談，院長梁英主持座談會。系主任李雲捷向馬美湖教授介紹了食品系的發展曆程和現狀，梁英就食品專業興辦的地域、産業背景作了介紹。

馬教授聽完介紹後指出，化科院辦食品專業因為有生物、化學的學科支持是大有可為、大有發展的。目前食品專業擁有了良好的設備和場地基礎，教師年齡結構比較年輕，這都為食品專業的發展提供了強有力的支持。馬教授對專業發展提出了幾點建議。首先，學科發展是專業發展的重中之重，學科發展才能帶動專業發展，因此，教師隊伍還應該繼續擴大，要引進一定數量和高質量的博士。第二，大學一定要談科研，可以适當地搞基礎研究，重點搞應用研究，因為隻有科研才可以撐起學校的社會聲譽。教師們要多做成果鑒定，更要重視成功評價，努力通過科研來提升自身實力。第三，本科專業要争取辦出特色。第四，教師既要教書，又要走出去，服務社會。

參加座談的教師圍繞專業發展、科學研究等方面問題和馬教授進行交流，馬教授都做了細緻回答，幫助教師解答發展的困惑。馬教授的指導非常有實際價值，讓參加座談會的老師們看到自身的優勢，在科研上進一步明确了應用性研究大方向，對專業辦學出特色也有很大啟發