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| | 應用型人才培養模式下實驗類課程教學模式創新研究（2013年立項）
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地方應用型高校大學生畢業論文（設計）質量保證的創新研究-以化學化工專業為例（2013年立項）
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基于應用型人才培養的校企合作模式的比較研究與創新探索（2013年立項）
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校企合作支撐下大學生畢業論文（設計）環節的創新研究（培育）（2013年立項）
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應用型人才培養模式下化工設計課程改革研究與實踐（培育）（2013年立項）
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适應地方農産品加工行業發展需要的食品科學與工程專業人才培養方案構建（培育）（2013年立項）
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以卓越工程師為培養目标的食品專業“階梯遞進、雙證通融”培養體系的建立（2014年省級立項）
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以産品承載為導向的食品專業創新人才集約化培養模式構建（2014年立項）
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基于化工卓越工程師培養的實習教學體系改革研究（2014年立項）
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學科交叉與應用型培養背景下的食品安全與衛生課程群建設與實踐（2014年立項）
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基于寝室文化建設的協同人才培養模式研究與實踐（2014年立項）
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基于應用型人才培養的化工類實驗課程考核标準的研究（2014年立項）
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《現代食品檢測技術》課程課堂教學改革研究（2014年立項）
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基于CDIO教育理念的“三結合、多模式”應用型人才培養途徑的研究（2015年立項）
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基于PRP項目的食品科學與工程類專業學生創新創業能力培養實踐（2015年立項）
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基于酚醛樹脂改性及應用的校企共建創新性實踐教學體系研究（2015年立項）
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應用型人才培養模式下食品工藝課程群的建設與思考（2015年立項）
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| | 以建築垃圾為原料生産綠色栽培基質（2014年立項）
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石煤提取礬廢液中钼資源的回收利用（2014年立項）
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年産500噸2-氨基-4-硝基甲苯（大紅色基G）的工藝設計、車間布置及工業化生産（2014年立項）
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钼氧化物納米帶的可控制備及其嵌脫锂性能研究（2014年立項）
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襄陽農家自釀米酒中乳酸菌多樣性的研究（2014年立項）
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微波輔助酶法提取杜仲多糖及其抗氧化活性的研究（2014年立項）
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功能化石墨烯修飾電化學傳感器的構築及其應用（2014年立項）
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分等級大孔-介孔N-TiO2的制備與光催化性能研究（2014年立項）
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襄陽黃酒産品品質評價及其抗氧化活性研究（2015年立項）
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襄麥冬塊根内生細菌多樣性及其産皂苷特性分析（2015年立項）
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隆中豆科植物根瘤菌抗逆性與應用研究（2015年立項）
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複合g-C3N4提高铋基光催化材料的可見光活性 （2015年立項）
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固體廢棄生物質在動力型锂離子電池中的應用（2015年立項）
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雙或多過渡金屬氧酸鹽-有機雜化物的合成及其在構築電化學傳感器中的應用研究（2015年立項）
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| | 包括理論、實驗、實習、實訓、畢業論文、課程設計、社會實踐等課程，要求：考核評價方式标準必須注明，尤其是實驗課程、實習、實訓、課程設計等課程
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