2017年2月28日-3月2日化學工程與食品科學學院食品黨支部教師在學校扶貧辦的帶領下，深入秦巴山區保康縣歇馬鎮合作村，針對當地的産業發展進行技術指導幫扶，推進扶貧科技項目的落地，促進科技成果轉化，結合學校的中心工作，進一步提升服務地方發展的能力。

通過與貧困農戶的溝通交流、深入調研，進行了辣椒育苗溫室、有機肥加工場所的選址，确定3塊試驗田進行不同辣椒品種、不同立地條件、化肥農藥減量化等實驗。預計通過2017年的實驗示範，可帶動當地80戶精準貧困戶進行高山辣椒的規範種植，實現脫貧。